陆前高田市
温泉、水晶、金箔冰淇淋、深海日本酒和扇贝海带锅
“わいわい”(Waiwai)是间特殊的饭店,位于岩手县南端的陆前高田市。饭店所在地陆前高田市也是在 311 东日本大震灾中受到海啸影响非常严重的城市之一。わいわい饭店有三大宝:老板、“吃”、“喝”。三大宝之首──饭店老板太田先生特别热情,会热情地向食客介绍陆前高田的历史和风土人情。
Takeru Kasama
わいわい原本开设于陆前高田市车店前的商店街,店铺却在震灾时被海啸冲毁。震灾后,太田先生在临时商店街“高田大隅集会之丘商店街”开设现在的二号店,并为了恢复当地经济不断研发新菜品。
Wesley Keppel-Henry
通过和乡亲们一起举办试吃会,不断听取意见和调整口味,终于推出了三大宝之二──极具特色的扇贝海带御膳。这道套餐包括新鲜的扇贝刺身、烤扇贝、扇贝天妇罗,以及独创的海带涮涮锅!本地产的新鲜海带轻轻在锅里烫上几秒,待颜色由深绿变为晶萤剔透的翠绿后再蘸上本地产的酱汁,一切都是只有在陆前高田才能品尝得到的味道!
Wesley Keppel-Henry
わいわい三大宝中的最后一宝“喝”所指则是深海熟成的日本酒。每年春天老板会把大瓶的日本酒密封好并投入广田湾的深海中,经过近 4 至 8 个月的发酵熟成,美酒会变得更加香醇,更有厚度且回味无穷。刚打捞上岸的瓶子会附着上许多贝壳,经过简单的剥离和清洗之后,酒瓶慢慢显露出来,剩下来五颜六色的贝壳和酒瓶简直就是一件大自然的艺术品!与普通的日本酒相比,经过海中熟成的日本酒颜色较黄,味道更加柔和且容易入口,回香浓郁。参加深海熟成酒活动还可以体验登船出海、参观酒厂、渔场并品尝当季海鲜!
Wesley Keppel-Henry
一路从海边到山区,经过 40 多分钟的车程,我们来到了玉山金山。玉山金山曾经是座金矿脉,不过它比其他金山更特别的是,在出产黄金的同时还出产水晶。古人称水晶为“玉”,因此这里得名“玉山”。
到达玉山金山遗迹底部的“玉乃汤”温泉后,深感 40 分钟的山路不白开,真是把我们带到了一处秘境中来。玉乃汤温泉古朴的很,据说从江户时代就有了。在这里住两晚带着五顿饭,每人才 12,760 日元,而且还有免费的接驳车,看到价格时自己都惊呆了,果然越是秘境越是淳朴啊!
Yu-an Wang
玉乃汤还有一个特别值得发朋友圈的东西就是金箔冰淇淋,金灿灿的金箔包裹着的冰淇淋,让人幸福感加倍。
Wesley Keppel-Henry
Takeru Kasama
再往山上走一会儿,就到了挖水晶的地区。石英这种矿物作为黄金的副产品,在开采金矿的同时被大量挖掘而出。珍贵的黄金被取走,留下来的石英便被当作废弃物弃置在玉山金山山顶。结晶完整、清澈透明的美丽石英俗称水晶,今日来到玉山金山,游客们可以体验“挖水晶”活动。
虽说是“挖”水晶,其实是在山坡上寻找漂亮的石英。我的心得是,只需要在阳光下用肉眼大略扫过,看到能够反射阳光、比较亮的石英后再捡起来确认,就能比较快找到水晶。山坡还是比较陡峭的,所以必须带好铃铛(向导提供)以免走丢,成群结队的上山才安全。
我们一群人找水晶找了一个多小时,感觉找水晶就和淘金一样是会上瘾的,向导不喊停的话就停不下来。
Takeru Kasama
最后每个人都收获满满,奈何每人只能选择三颗自己最喜欢的。原来比找水晶更难的是做选择!最终我选了一个超大号矿石做摆件,两个比较精致的小水晶随身携带。据说把水晶放到钱包里随身携带会带来好运呢!
Yu-an Wang
Location陆前高田市